A Cachaça Bocaina é fabricada desde 1993 na cidade de Lavras – Minas Gerais, onde é envelhecida 2 anos em tonéis de Carvalho, e engarrafada em porcelana com tampa de rolha. Acompanha o produto uma linda enbalagem personalizada.

O processo de fabricação da Bocaina a cana de açúcar é colhida sem queima, descarta-se a ponta e a moagem, é feita logo após a colheita. Após a colheita, o mosto é filtrado e decantado, aplica-se então a correção de Bríx e temperatura.

A fermentação é feita com leveduras caipiras selecionadas pelo departamento de Biologia da UFLA, tendo como nutrientes o farelo de arroz e o fubá de milho. Durante esta etapa, toma-se o cuidado de não deixar o processo acontecer além de trinta horas. O controle microbiológico também integra esta fase.

Destilado em alambique de cobre, com separação e descarte das frações de cabeça e cauda, colhendo somente a parte nobre (o coração), com acompanhamento da temperatura e teor alcoólico do destilado, sem a necessidade de correção com água.
O armazenamento é feito em tonéis de madeira neutra e amadurecimento em Tonéis de Carvalho por 2 anos, onde adquire cor e sabor diferenciados, sem uso de aditivo químicos ou corantes.

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Este produto é destinado a adultos.

É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.